CASTELLO DI QUERCETO CIGNALE IGT COLLI DELLA TOSCANA CENTRALE 2020

• 94 Points — James Suckling
  93 Points — Falstaff
  93 Points — DoctorWine / Daniele Cernilli
  Gold Medal — Concours Mondial de Bruxelles
  Gold Medal — The WineHunter, Merano Wine Festival

Castello di Querceto Cignale 2020 ไวน์แดงจาก Tuscany, Italy ผลิตจาก Cabernet Sauvignon 90% และ Merlot 10% โดดเด่นด้วยสี Ruby Red เข้ม โครงสร้างสง่างามและจริงจัง พร้อมแทนนินที่เนียนนุ่ม

Cignale ผลิตครั้งแรกตั้งแต่ Vintage 1986 ผ่านการบ่มอย่างน้อย 36 เดือน โดยประมาณ 24 เดือนในถังไม้ และพักต่อในขวดอย่างน้อย 6 เดือน พร้อมศักยภาพในการเก็บบ่มยาวถึง 20–25 ปี

ราคาและโปรโมชั่น

• 1 ขวด — 2,499 บาท
  2 ขวด — 4,699 บาท
  6 ขวด — 13,500 บาท
  12 ขวด — 26,500 บาท

คะแนนและรางวัล Cignale 2020

Castello di Querceto Cignale 2020 ได้รับคะแนนและรางวัลจากหลายสำนักและเวทีระดับนานาชาติ

• 94 Points — James Suckling
• 93 Points — Falstaff
• 93 Points — DoctorWine / Daniele Cernilli
• 93 Points — Luca Maroni
• 93 Points — I Vini di Veronelli
• 93 Points — Tony Wood Italian Wine
• 92 Points — Vinous / Antonio Galloni
• 92 Points — WinesCritic.com
• Gold Medal — Concours Mondial de Bruxelles
• Gold Medal — The WineHunter, Merano Wine Festival
• 4/5 Grappoli — Bibenda
• 3 Viti — VITAE AIS

Tasting Notes

• Nose
  กลิ่นผลไม้แดง ผสานกลิ่นดินและ Humus ตามด้วยโทน Balsamic บาง ๆ ที่ค่อย ๆ พัฒนาไปสู่กลิ่น Pine เพิ่มความซับซ้อนให้กับไวน์
• Palate
  Full-bodied มีโครงสร้างดีและสง่างาม พร้อมแทนนินเนียนนุ่มแบบ Velvety Tannins ให้สัมผัสเข้มข้นแต่สมดุล
• Finish
  จบยาวด้วยโทนผลไม้และ Balsamic พร้อมสัมผัสแทนนินที่เนียนนุ่มและโครงสร้างที่มีศักยภาพในการพัฒนาต่อเมื่อเก็บบ่ม

ข้อมูล Castello di Querceto Cignale 2020

• Producer: Castello di Querceto
• Wine: Cignale
• Vintage: 2020
• Country: Italy
• Region: Tuscany
• Appellation: IGT Colli della Toscana Centrale
• Grape Varieties: Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%
• Alcohol: 14%
• Vineyard: 4 hectares
• Vineyard Altitude: 490–520 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล
• Vineyard Exposure: South / Southeast
• Fermentation: ประมาณ 20 วัน ที่อุณหภูมิ 28°C
• Aging: อย่างน้อย 36 เดือน โดยประมาณ 24 เดือนในถังไม้
• Bottle Refinement: อย่างน้อย 6 เดือน
• Aging Potential: 20–25 ปี
• First Vintage: 1986

แนะนำการดื่มและ Food Pairing

Cignale 2020 เหมาะกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น โดยเฉพาะ เนื้ออบ เนื้อย่าง สเต๊ก และชีสบ่ม ซึ่งเข้ากับโครงสร้าง Full-bodied และแทนนินของไวน์ได้เป็นอย่างดี

สามารถเปิดดื่มได้ในปัจจุบัน หรือเก็บบ่มต่อภายใต้สภาพการจัดเก็บที่เหมาะสม โดยผู้ผลิตระบุ Aging Potential ไว้ที่ 20–25 ปี

ทำไมต้องเลือก Castello di Querceto Cignale 2020?

Cignale เป็นไวน์ Tuscany ที่มีเอกลักษณ์จากการใช้ Cabernet Sauvignon สูงถึง 90% ร่วมกับ Merlot 10% ให้ไวน์ที่มีทั้งความเข้มข้น โครงสร้าง และแทนนินเนียนนุ่ม

Vintage 2020 ได้รับ 94 คะแนนจาก James Suckling รวมถึงคะแนน 90+ และรางวัล Gold Medal จากหลายสำนักและเวที พร้อมการบ่มอย่างน้อย 36 เดือน จึงเป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับทั้งการเปิดดื่มในมื้อพิเศษและการเก็บบ่มระยะยาว